選擇一個項目去加盟，看似加盟費很高，可那都是品牌付出高額的代價才能走到今天，如果單靠自己來做，所付出的時間、金錢、精力可能遠超過一個成熟品牌的加盟費。所以時至今日，投資人趨向理性，不再只是滿足自己開店的一種情懷，我們開始醒悟，開一家門店的基礎需求首先是“不虧”。

　　那么面對琳瑯滿目的加盟項目，橫向豎向，各種對比，各種考察...這都沒有錯，選項目當然要謹慎，畢竟有很多圈錢的不靠譜項目，如何選擇一個好的餐飲項目?首先我們要清楚一點，項目靠不靠譜并不是決定創(chuàng)業(yè)失敗的唯一原因，甚至也不是最主要的環(huán)節(jié)。所以不要以為找到了好項目就等于成功，沒有100%成功的項目，我們需要認清這些因素：

　　一、項目品牌，項目品牌占失敗總比的20%

　　1.項目不靠譜，失敗因素占比10%。因項目不靠譜導致的失敗，基本就是踩到雷了!這個項目是個圈錢的項目，沒有產(chǎn)品實例也有扶持的經(jīng)驗。CHINA FOOD上海國際餐飲加盟展就是創(chuàng)造了一個這樣的選擇平臺，為投資人嚴選項目，我們首先杜絕純粹地雷型的項目。

　　2.項目不合適，失敗因素占比5%。有時候我們是在看準店鋪以后再找項目，這時候我們就需要根據(jù)店鋪的人流特點來選址項目。選擇了不適合的項目就會導致失敗。

　　3.項目品牌區(qū)域性，失敗因素占比5%。很多時候品牌會呈現(xiàn)區(qū)域效應，比如當?shù)赜幸患业曩u的很好每天很多人排隊購買，但是你換到其他城市其他區(qū)域未必就有這么多人排隊了。項目品牌的區(qū)域性，有時候還表現(xiàn)在是否適合此地區(qū)消費者的消費習慣、口味等。